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Cuisine : Le chou frisé se mange cuit, en gratin, en jardinière de légumes, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, il est aussi très prisé pour les soupes et bouillons.
Bienfaits
Le chou est très peu calorique et très riche en vitamines C et fibres entre autres. C'est un très bon allié pour qui veut garder la ligne !
Conservation
Le chou se conserve bien au réfrigérateur, environ une semaine.
Fiche technique
| Famille | Choux / Céleris / Artichauts |
| Origine | France |
| Catégorie | 2 |
| Calibre | 8 |
| Conservation | Réfrigérateur |